Assortiment

Zeeuwse delicatessen

(vanaf ca. 15 à 20 personen – informeer naar de mogelijkheden voor kleinere groepen)

Zeeuws buffet: € 19,50 per persoon
Een keur van Zeeuwse specialiteiten, van het Zeeuwse platteland en uit de Zeeuwse wateren, o.a. :
Koud:
Zeeuwse grillspek, boeren drogeworst, uitgebakken spekknabbels, verse Zeeuwse garnalen, gerookte paling, luchtgedroogde rauwe ham, Zeeuwse mosselen in ’t zuur, boeren leverworst, Zeeuwse plaatham, boerenbelegen kaas, frisse aardappelsalade, Zeeuwse zeevruchtensalade, boeren gezouten boter, Zeeuwse vlegelbrood en stokbrood
Warm:
“Hebrae Amme” (gebraden boeren beenham), “Hebrae Oenderpoten” (gebraden kippepootjes), “Wostebollen in sause” (gebraden gehaktballen in jus), “Keu Petoaten mie Rundfleis” (stoverij met krieltjes en rundvlees)

 

Afhankelijk van het aantal personen en het afleveradres, kunnen eventuele bezorgkosten berekend worden

^

Ideaal voor de winter

(vanaf ca. 15 à 20 personen – informeer naar de mogelijkheden voor kleinere groepen)

Winterse hap: € 14,50 per persoon

“Oma’s” stoofvlees, Hongaarse goulash, aardappelpuree, witte rijst en rode kool met appeltjes

Stamppot buffet de Luxe: € 14,95 per persoon
Hutspot met rundvlees, boerenkoolstamppot met rookworst, zuurkoolschotel met gehakt en spekjes, gehaktballen in jus, rookworsten en varkenssaucijsjes

Afhankelijk van het aantal personen en het afleveradres, kunnen eventuele bezorgkosten berekend worden

^

Werelds eten

(vanaf ca. 15 à 20 personen – informeer naar de mogelijkheden voor kleinere groepen)

Oosters buffet: € 14,95 per persoon
Warm:
Saté in satésaus, ajam pangang, kipdelen in zoetzure saus met vruchten, Chinese gehaktballetjes in saus en nasi goreng
Koud:
Atjar tjampoer en kroepoek

Western buffet: € 16,95 per persoon
Warm:
American spareribs (heerlijk gekruide spareribs)
Kentucky chickenwings (gebraden kippepootjes)
Pork-grill Lucky Luke (plakken gebraden beenham)
Buffalo Bill’s Potato’s (licht gekruide krieltjes met bacon crumbs)
Koud:
Smoked salmon (gerookte zalm)
potato salat (heerlijke frisse aardappelsalade)
vegetables (diverse rauwkosten met o.a. tomaat en koolsalade)
garlic butter en sauce (kruidenboter en diverse sausjes) en stokbrood

Mediterraans buffet: € 18,95 per persoon
Warm:
Frango Lisboa (gemarineerde kipfilets in kerriesaus)
Lasagne di Ko (lasange bladen met gehakt en bechamelsaus)
Fussili (heerlijk rijk gevulde pasta)
Albodigas (spaanse gehaktballetjes in saus)
Koud:
Pastasalade fromage, salade Rhodos met tomaat, komkommer en feta, parmezaanse kaas, pastasalade di Roma, salade Valencia met tomaat, ui en tonijn, salami, Parmaham, feta en olijven, ciabatta, stokbrood en kruidenboter

Afhankelijk van het aantal personen en het afleveradres, kunnen eventuele bezorgkosten berekend worden

^

Onze klassiekers

(vanaf ca. 15 à 20 personen – informeer naar de mogelijkheden voor kleinere groepen)

Vlees buffet de Luxe: € 17,95 per persoon
Warm:
Gebraden kipdrumsticks, malse kipsaté in satésaus en boerenbeenham
Koud:
Heerlijke rundvleessalade, zachte kipsalade met ananas, boerenachterham, Ardenner ham met meloenpartjes, malse gebraden varkensfrikandeau, gevulde eieren, rundercarpaccio en honing/mosterdsaus
Stokbrood wit, stokbrood meergranen, party broodjes, roomboter en kruidenboter

Vis buffet de Luxe: € 19,95 per persoon
Koud:
Heerlijke lichtgrove zalmsalade, tonijnsalade met tomaat, verse Hollandse garnalen, krabsalade, gerookte zalm, gevulde eieren, haring met uitjes, gevulde tomaatjes, pepermakreelfilet, kibbeling en zachte cocktailsaus
Stokbrood wit, stokbrood meergranen, party broodjes, roomboter en kruidenboter

Bourgondisch buffet € 18,95 per persoon
Warm:
Gemarineerde spareribs, gebraden kipdrummets, gebraden beenham en Vlaamse stoverij met krieltjes en rundvlees
Koud:
Heerlijke aardappelsalade, goed gevulde rundvleessalade, rauwe ham, gehaktballetjes, knabbelspek, gerookte zalm, droge worstsoorten, kaasblokjes, stukken gerookte paling, pastasalade, diverse soorten rauwkost en fruit, maatjes haring met verse uitjes, stokbroden, breekbroden, boerenboter, verse kruidenboter en verschillende sauzen

Grand buffet: € 28,50 per persoon
Luxe warm/koud buffet met grandioos dessert buffet
Warm:
Gebraden beenham met honing/mosterdsaus, varkensfrikandeau in champignonroomsaus, aardappelgratin en malse kipsaté blokjes
Koud:
Lichtgrove zalmsalade, heerlijke rundvleessalade, Hollandse garnalen met romige cocktailsaus, kipsalade met verse ananas, vers gebraden rosbief, luchtgedroogde ham met meloen, gevulde tomaatjes met verse garnalen, gemarineerde zalmfilet, vers krabvlees met saus, pittige brokkelkaas, roombrie en rauwkostsalades
Stokbrood wit, stokbrood meergranen, luxe broodjes, roomboter en verse kruidenboter
Grand Dessert: een keur van nagerechten met o.a. bavaroise, soesjes, gebak, vers fruit en grootse ijstaart

Buffet Populair: € 18,95 per persoon
Warm:
Gebraden kipdrumsticks, gehaktballetjes in saus
Koud:
Rundvlees salade, zalmsalade, boerenham/asperges, Hollandse garnalen, rauwe ham/meloen, gerookte zalm, palingfilet(gerookt), gevulde tomaatjes, kruidenboter, cocktailsaus
Stokbrood wit, stokbrood meergranen en partybolletjes
Buffet Populair kan eventueel ook nog aangevuld worden met kipsaté en/of warme beenham( à € 1,95 per persoon extra)

Afhankelijk van het aantal personen en het afleveradres, kunnen eventuele bezorgkosten berekend worden

^

Anders dan anders

(vanaf ca. 15 à 20 personen – informeer naar de mogelijkheden voor kleinere groepen)

Kramen buffet: € 23,50 per persoon (vanaf 35 personen)
Viskraam:
Verse haring, gerookte zalm, gevulde tomaatjes met vissalade, Zeeuwse mosselen in saus, verse gerookte paling, zachte vissalade, Hollandse garnalen, diverse sauzen en rauwkosten
Vleeskraam:
Warm:
Kipsaté in satésaus, gebraden gehaktballetjes in saus en gebraden beenham
Koud:
Rauwe ham met meloen, rundercarpaccio, rundvleessalade, gevulde eieren, gebraden kipkluifjes, roombrie en brokkelkaas
Op beide kramen/tafels:
Stokbrood wit, stokbrood meergranen, luxe broodjes, roomboter en verse kruidenboter

Hapjes buffet: € 12,95 per persoon
Dit buffet is echt bedoeld als hapje tussendoor en is dus in hoeveelheid minder als onze andere buffetten
Warm:
Malse kipsaté in saus en gebraden gehaktballetjes
Koud:
Vissalade, Hollandse garnalen, gerookte zalm, gevulde tomaatjes, vleessalade, boerenham met asperges, diverse worstsoorten en diverse binnen- en buitenlandse kaassoorten
Stokbrood wit, stokbrood meergranen, toast assorti en verse kruidenboter

Luxe Visschotel: € 15,50 per persoon
Fijne zalmsalade, vers gepelde Hollandse garnalen, gerookte palingfilet en heilbotfilet, gevuld tomaatje met garnalensalade, Schotse gerookte zalmfilet, bolletje krabsalade en gemarineerde scampi’s

Luxe Vleesschotel: € 13.50 per persoon
Heerlijke rundvleessalade, licht gerookte rauwe ham, runderrookvlees/roomkaas, boeren beenham met asperges, wrap “carpaccio”, roombrie President, fijne cervelaat en gerookte kipfilet

  • Deze schotels zijn gegarneerd en opgemaakt met verse producten.
  • Onze koude schotels zijn per persoon te bestellen (min. 4 pers. per schotel).
  • U kunt ook warme bijgerechten per persoon bestellen. Wij leveren deze gerechten koud en vacuüm verpakt, zodat u ze kunt warmen in een pan met warm water of in de magnetron.
    Indien gewenst kunt u van ons een wamhoud rechaud gebruiken!
    Alle warme bijgerechten: € 2,75 per persoon. (min. 4 pers. per soort)
    Mini Kipsaté in satésaus
    Gehaktballetjes in saus
    Gebraden Beenham
    Gebraden Kipkluifjes

Afhankelijk van het aantal personen en het afleveradres, kunnen eventuele bezorgkosten berekend worden

^