Assortiment

Soepen

(vanaf ca. 25 personen)

Tomatensoep: € 2,95 per persoon
Lekker gevuld met gehakt en verse groenten of à la cremé, zonder vlees.

Zeeuwse vissoep: € 3,95 per persoon
Rijk gevulde soep met `n keur aan zeebanket

Oma`s groentesoep: € 2,95 per persoon
Volgens grootmoeders recept, met balletjes en verse soepgroenten

Hollandse erwtensoep: € 3.50 per persoon
Oer-Hollandse snert met veel vlees en worst

Afhankelijk van het aantal personen en het afleveradres, kunnen eventuele bezorgkosten berekend worden.

^

Lunchvariaties

Wij kunnen u een ruime en gevarieerde keuze aan broodjes aanbieden, waarbij er voor-elk-wat-wils is. Zowel in buffetvorm als samengestelde schalen zodat u ze zelf op tafel kunt zetten. Natuurlijk maken we ook diverse broodjes volgens uw eigen wensen.

Hollandse lunch: € 45,00
20 stuks witte en bruine broodjes met 5 stuks kaas, 5 stuks rauwe ham, 5 stuks fricandeau en 5 stuks boerenham

Bourgondische lunch: € 55,00
20 stuks luxe broodjes met o.a. pistolet wit en bruin met 5 stuks kipkerriesalade, 5 stuks brie van de mat, 5 stuks schwarzwalderschinken en 5 stuks pittige oude kaas

Normandische lunch: € 70,00
20 witte pistolets en zachte witte broodjes met 5 stuks gerookte paling,  5 stuks verse tonijnsalade, 5 stuks Hollandse garnalen en 5 stuks gerookte zalm met gesnipperde bosuitjes

Lunchbuffet: € 13,50
Huzarensalade, zalmsalade, brie, Hollandse kaas, gerookte zalm, rosbief, boerenham, fricandeau, jam, roomboter, diverse witte en bruine broodjes, krentebollen en wit en bruin brood

Koffietafel Populair: € 12,00 per persoon
Groentesoep, bruinbroodje boerenham, witbroodje jonge kaas, pistolet kerrysalade, melk en karnemelk en handfruit

Koffietafel De Luxe: € 14,95 per persoon
Gebonden tomatensoep, huzarensalade, boerenham en gebraden rosbief, Hollandse kaas en roomboter
Wit en bruin brood, witte en bruine broodjes
Melk, karnemelk en jus d`orange
Cocktail van fruit

Afhankelijk van het aantal personen en het afleveradres, kunnen eventuele bezorgkosten berekend worden

^

Gourmet

(vanaf 15 personen)

Gourmet Compleet: € 17,50 per persoon
Varkensfricandeau, biefstuk, kipfilet, slavinkjes, shoarmavlees, nasi Goreng, huzarensalade, eieren, pannenkoekenmix, gesneden paprika/uien/spekjes, mini krieltjes, knoflooksaus, zigeunersaus, kruidenboter, bakboter, wit stokbrood en meergranen stokbrood

U dient zelf te zorgen voor gourmetstellen

^

Barbecue pakketten

(vanaf 15 personen)

Barbecue vleespakket A: € 5,95  per persoon
Barbecueworstje, hamburger, portie saté, voorgegaarde drumstick en shaslick

Barbecue vleespakket B: € 7,95 per persoon
Portie saté, gegrild spek, Hawaïspies, spareribs en gemarineerde karbonade

Barbecue vleespakket C: € 9,50 per persoon
Peper rundersteak, gemarineerde kipfilet, gambaspies, varkensfiletlapje en portie saté

Barbecue vleespakket junior: € 2,95 per kind
Hamburger, barbecueworstje en stokje saté

Barbecue Compleet Populair: € 13,50 per persoon
Vlees, 5 stuks per persoon, keuze uit o.a.:
Saté, barbecueworst, hamburger, shaslick, spareribs, drumsticks, barbecue spek, karbonade en triostick
Kartoffelsalade, huzarensalade, rauwkost, komkommer en tomaat, knoflooksaus, zigeunersaus, satésaus, stokbrood wit en meergranen, kruidenboter, luxe disposable borden en bestek en servetten

Barbecue Compleet De Luxe: € 15,50 per persoon
Vlees, 5 stuks per persoon, keuze uit o.a.:
Lamskotelet, vispakketje, filetlapje, kip Hawaïspies, saté, gambaspies, pepersteak, kipfilet en haaskarbonade
Kartoffelsalade, huzarensalade, rauwkost, komkommer en tomaat, knoflooksaus, zigeunersaus, satésaus, stokbrood wit en meergranen, kruidenboter, luxe disposable borden en bestek en servetten

Pakketten A, B, C en junior bestaan enkel uit vlees, we kunnen ze voor u per pakket verpakt leveren, maar uiteraard kunnen we de vleessoorten ook voor u  afgegarneerd op schalen leveren.

Barbecue Compleetschalen worden opgemaakt en afgegarneerd met voornamelijk dagverse producten. Tevens maakt kunt u gratis gebruik maken van een gasbarbecue.
Verbruik van gas €10,= per barbecue. Schoonmaakkosten €15,= per barbecue.

Afhankelijk van het aantal personen en het afleveradres, kunnen eventuele bezorgkosten berekend worden

^

Buffetten

(vanaf ca. 15 à 20 personen – informeer naar de mogelijkheden voor kleinere groepen)

Zeeuws buffet: € 19,50 per persoon
Een keur van Zeeuwse specialiteiten, van het Zeeuwse platteland en uit de Zeeuwse wateren, o.a. :
Koud:
Zeeuwse grillspek, boeren drogeworst, uitgebakken spekknabbels, verse Zeeuwse garnalen, gerookte paling, luchtgedroogde rauwe ham, Zeeuwse mosselen in ’t zuur, boeren leverworst, Zeeuwse plaatham, boerenbelegen kaas, frisse aardappelsalade, Zeeuwse zeevruchtensalade, boeren gezouten boter, Zeeuwse vlegelbrood en stokbrood
Warm:
“Hebrae Amme” (gebraden boeren beenham), “Hebrae Oenderpoten” (gebraden kippepootjes), “Wostebollen in sause” (gebraden gehaktballen in jus), “Keu Petoaten mie Rundfleis” (stoverij met krieltjes en rundvlees)

Winterse hap: € 14,50 per persoon
“Oma’s” stoofvlees, Hongaarse goulash, aardappelpuree, witte rijst en rode kool met appeltjes

Stamppot buffet de Luxe: € 14,95 per persoon
Hutspot met rundvlees, boerenkoolstamppot met rookworst, zuurkoolschotel met gehakt en spekjes, gehaktballen in jus, rookworsten en varkenssaucijsjes

Oosters buffet: € 14,95 per persoon
Warm:
Saté in satésaus, ajam pangang, kipdelen in zoetzure saus met vruchten, Chinese gehaktballetjes in saus en nasi goreng
Koud:
Atjar tjampoer en kroepoek

Western buffet: € 16,95 per persoon
Warm:
American spareribs (heerlijk gekruide spareribs)
Kentucky chickenwings (gebraden kippepootjes)
Pork-grill Lucky Luke (plakken gebraden beenham)
Buffalo Bill’s Potato’s (licht gekruide krieltjes met bacon crumbs)
Koud:
Smoked salmon (gerookte zalm)
potato salat (heerlijke frisse aardappelsalade)
vegetables (diverse rauwkosten met o.a. tomaat en koolsalade)
garlic butter en sauce (kruidenboter en diverse sausjes) en stokbrood

Mediterraans buffet: € 18,95 per persoon
Warm:
Frango Lisboa (gemarineerde kipfilets in kerriesaus)
Lasagne di Ko (lasange bladen met gehakt en bechamelsaus)
Fussili (heerlijk rijk gevulde pasta)
Albodigas (spaanse gehaktballetjes in saus)
Koud:
Pastasalade fromage, salade Rhodos met tomaat, komkommer en feta, parmezaanse kaas, pastasalade di Roma, salade Valencia met tomaat, ui en tonijn, salami, Parmaham, feta en olijven, ciabatta, stokbrood en kruidenboter

Vlees buffet de Luxe: € 17,95 per persoon
Warm:
Gebraden kipdrumsticks, malse kipsaté in satésaus en boerenbeenham
Koud:
Heerlijke rundvleessalade, zachte kipsalade met ananas, boerenachterham, Ardenner ham met meloenpartjes, malse gebraden varkensfrikandeau, gevulde eieren, rundercarpaccio en honing/mosterdsaus
Stokbrood wit, stokbrood meergranen, party broodjes, roomboter en kruidenboter

Vis buffet de Luxe: € 19,95 per persoon
Koud:
Heerlijke lichtgrove zalmsalade, tonijnsalade met tomaat, verse Hollandse garnalen, krabsalade, gerookte zalm, gevulde eieren, haring met uitjes, gevulde tomaatjes, pepermakreelfilet, kibbeling en zachte cocktailsaus
Stokbrood wit, stokbrood meergranen, party broodjes, roomboter en kruidenboter

Bourgondisch buffet € 18,95 per persoon
Warm:
Gemarineerde spareribs, gebraden kipdrummets, gebraden beenham en Vlaamse stoverij met krieltjes en rundvlees
Koud:
Heerlijke aardappelsalade, goed gevulde rundvleessalade, rauwe ham, gehaktballetjes, knabbelspek, gerookte zalm, droge worstsoorten, kaasblokjes, stukken gerookte paling, pastasalade, diverse soorten rauwkost en fruit, maatjes haring met verse uitjes, stokbroden, breekbroden, boerenboter, verse kruidenboter en verschillende sauzen

Grand buffet: € 28,50 per persoon
Luxe warm/koud buffet met grandioos dessert buffet
Warm:
Gebraden beenham met honing/mosterdsaus, varkensfrikandeau in champignonroomsaus, aardappelgratin en malse kipsaté blokjes
Koud:
Lichtgrove zalmsalade, heerlijke rundvleessalade, Hollandse garnalen met romige cocktailsaus, kipsalade met verse ananas, vers gebraden rosbief, luchtgedroogde ham met meloen, gevulde tomaatjes met verse garnalen, gemarineerde zalmfilet, vers krabvlees met saus, pittige brokkelkaas, roombrie en rauwkostsalades
Stokbrood wit, stokbrood meergranen, luxe broodjes, roomboter en verse kruidenboter
Grand Dessert: een keur van nagerechten met o.a. bavaroise, soesjes, gebak, vers fruit en grootse ijstaart

Buffet Populair: € 18,95 per persoon
Warm:
Gebraden kipdrumsticks, gehaktballetjes in saus
Koud:
Rundvlees salade, zalmsalade, boerenham/asperges, Hollandse garnalen, rauwe ham/meloen, gerookte zalm, palingfilet(gerookt), gevulde tomaatjes, kruidenboter, cocktailsaus
Stokbrood wit, stokbrood meergranen en partybolletjes
Buffet Populair kan eventueel ook nog aangevuld worden met kipsaté en/of warme beenham( à € 1,95 per persoon extra)

Kramen buffet: € 23,50 per persoon (vanaf 35 personen)
Viskraam:
Verse haring, gerookte zalm, gevulde tomaatjes met vissalade, Zeeuwse mosselen in saus, verse gerookte paling, zachte vissalade, Hollandse garnalen, diverse sauzen en rauwkosten
Vleeskraam:
Warm:
Kipsaté in satésaus, gebraden gehaktballetjes in saus en gebraden beenham
Koud:
Rauwe ham met meloen, rundercarpaccio, rundvleessalade, gevulde eieren, gebraden kipkluifjes, roombrie en brokkelkaas
Op beide kramen/tafels:
Stokbrood wit, stokbrood meergranen, luxe broodjes, roomboter en verse kruidenboter

Hapjes buffet: € 12,95 per persoon
Dit buffet is echt bedoeld als hapje tussendoor en is dus in hoeveelheid minder als onze andere buffetten
Warm:
Malse kipsaté in saus en gebraden gehaktballetjes
Koud:
Vissalade, Hollandse garnalen, gerookte zalm, gevulde tomaatjes, vleessalade, boerenham met asperges, diverse worstsoorten en diverse binnen- en buitenlandse kaassoorten
Stokbrood wit, stokbrood meergranen, toast assorti en verse kruidenboter

Luxe Visschotel: € 15,50 per persoon
Fijne zalmsalade, vers gepelde Hollandse garnalen, gerookte palingfilet en heilbotfilet, gevuld tomaatje met garnalensalade, Schotse gerookte zalmfilet, bolletje krabsalade en gemarineerde scampi’s

Luxe Vleesschotel: € 13.50 per persoon
Heerlijke rundvleessalade, licht gerookte rauwe ham, runderrookvlees/roomkaas, boeren beenham met asperges, wrap “carpaccio”, roombrie President, fijne cervelaat en gerookte kipfilet

  • Deze schotels zijn gegarneerd en opgemaakt met verse producten.
  • Onze koude schotels zijn per persoon te bestellen (min. 4 pers. per schotel).
  • U kunt ook warme bijgerechten per persoon bestellen. Wij leveren deze gerechten koud en vacuüm verpakt, zodat u ze kunt warmen in een pan met warm water of in de magnetron.
    Indien gewenst kunt u van ons een wamhoud rechaud gebruiken!
    Alle warme bijgerechten: € 2,75 per persoon. (min. 4 pers. per soort)
    Mini Kipsaté in satésaus
    Gehaktballetjes in saus
    Gebraden Beenham
    Gebraden Kipkluifjes

Afhankelijk van het aantal personen en het afleveradres, kunnen eventuele bezorgkosten berekend worden

^

Walking Dinner

(vanaf ca. 40 personen)

Walking Dinner: vanaf ca. € 27,95 per persoon
Een keur van voor- en hoofdgerechten, waaronder een paar “klassiekers” 

Voorgerechten:
keuze uit 3 gerechtjes, de voorgerechten kunnen per portie uitgeserveerd worden
Tomaten Créme Soepje met room en verse bieslook
Garnalencocktail met verse garnalen op een bedje van fijn gesneden slasoorten
Heerlijke Parma ham, fijn gesneden, met stukjes meloen

Hoofdgerechten:
keuze uit 4 gerechten, worden in buffet vorm gepresenteerd
Kipsaté met pindasaus, nasi goreng, kroepoek, gebakken uitjes en atjar tjampoer
Warme beenham met honingmosterdsaus, aardappelkroketjes en rauwkostsalades
Gebakken gamba’s met verse roerbakgroente
Vlaamse runderstoverij met mini-krieltjes
Varkensfricandeau in champignonroomsaus

Als afsluiter… Grand dessert buffet
Een keur van nagerechten met o.a. bavaroise, soesjes, gebak, vers fruit en grootse ijstaart

Afhankelijk van het aantal personen en het afleveradres, kunnen eventuele bezorgkosten berekend worden

^

Nagerechten

Grand Dessert: € 6,50 per persoon (vanaf 20 personen)
Een keur van nagerechten met o.a.:
Mooie ijstaart, vers fruit cocktail, diverse soorten bavaroises en slagroomsoesjes
Dit buffet maakt van uw party pas echt een feest, een lust voor het oog en een streling voor uw tong!

Kaas Plank: € 4,50 per persoon
Een mooie sortering van diverse Hollandse en buitenlandse kaassoorten en tevens wat druiven, stokbrood en toast.

Vers fruit fantasie: € 3,50 per persoon
Een prachtige keuze van allerlei verse vruchten en fruitsoorten, fijne gesneden tot een heerlijke fruitcocktail.

^

Dranken

Natuurlijk kunt u bij ons ook terecht voor al uw dranken. Wijnen, bieren, frisdranken, mix-drink, maar ook iets sterkers zoals jenever, cognac e.d. Aangezien wij over een eigen slijterij beschikken hebben we een ruime keus in wijnen en gedistilleerd. Bij alle dranken geldt onze retour regeling “Wat ongeopend over is, mag kosteloos retour ” zodat u niet met een heleboel voorraad over blijft zitten, na een feestje of party. In overleg kunnen de dranken ook gekoeld geleverd worden.

Ook verhuren wij de juiste tap voor uw gelegenheid, kijk bij verhuur voor meer informatie.

^

Recepties

^